出现回火的原因有二：

原因1、火孔堵。由于燃气不同程度的会有一些杂质(例如硫化物)，燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。

原因2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。

因此，当出现回火时，真确的处理程序是：①观察火孔是否被堵，②检查火盖放置是否到位，③调节风门。

10、燃气灶出现冒黑烟怎么办?

检查所使用的气源与燃气灶铭牌上所示的气质类型是否相符，如果相符，可通过指导用户调节风门来解决;如不相符，则需改换气质。

燃气灶具及燃烧知识

燃气灶具是现代家庭常用的厨房用具，主要部件有气阀、喷嘴、风门、炉头、火盖、锅架、点火装置及熄火保护装置等。

气阀是灶具的核心，用来打开或关断通往喷嘴的燃气通路，能调节燃气量。

点火过程：

1. 将旋钮按到底，使引火轴前端的安全阀受压后打开，燃气由A点进入

2. 旋钮反时针旋转，使中轴也转动，带动旋塞阀旋转，燃气通过旋塞阀经C点到引火管

3. 同时，燃气也通过旋塞阀从B点流入主喷嘴，并射入炉头

4. 压电晶体被外力撞击产生高压，在点火针处放电，引火器点火，引火到炉头

5. 火焰中的热电偶因受热产生电动势，其电流流过安全阀中线圈，使安全阀吸合保持

6. 安全阀吸合后，松开旋钮，引火轴在弹簧作用下复位，C点关闭，引火火焰熄灭